Bánh Canh Bà Bốn

Nhiều thực khách thường đùa vui rằng, quán Bà Bốn là “chị em sinh đôi” với quán Bà Nhường, vì có điểm chung là đều nổi tiếng khắp vùng bởi hai món ăn: Bánh canh và chả cuốn

Quán nằm ngay trên đường Ngô Gia Tự – vị trí khá dễ tìm, kê vài bàn ngoài vỉa hè nhưng nhìn chung cũng khá sạch sẽ. Tô bánh canh được người đầu bếp bỏ hành lá tương đối nhiều, nước lèo trong veo tưởng như nước lọc vậy, nếu mới trông qua bằng mắt thì có lẽ ai cũng đoán chắc nhạt nhẽo lắm, ai ngờ ăn rồi mới biết: “tưởng không ngon mà ngon không tưởng”. Nước lèo ngọt dịu vị cá, cay nhẹ vị tiêu, cọng bánh canh dai, thấm nước dùng không bị bở, chả cá được làm từ cá rựa, dai dai, vị siêu ngon. Tô bánh canh nhìn nhỏ thôi nhưng chắc chắn vừa đủ có thể làm đầy “anh bạn dạ dày” đang đói meo của bạn

Nếu đã bỏ công sức đến đây, bạn còn ngần ngại gì mà không gọi thêm chả cuốn, bên trong có bánh tráng chiên, vài miếng chả cá và rau thơm các kiểu được cuốn bằng một vỏ bánh tráng của miền Trung. Cuốn chả lớn gấp đôi gỏi cuốn trong Sài Gòn, ăn một chiếc là no ứ ự, chấm cùng nước chấm đặc sánh ớt thì tuyệt hảo

Quán bán từ sáng sớm cho đến chiều tối. Tầm giờ ăn sáng hoặc ăn tối quán rất đông. Nhưng nhân viên quán lại rất nhiệt tình nhanh nhẹn nên không phải đợi lâu. Suy cho cùng, để được thưởng thức một món ăn “ngon, sạch, rẻ” mà chịu khó bỏ chút thời gian cũng là hoàn toàn xứng đáng phải không các bạn?

Địa chỉ: 75 Ngô Gia Tự, thành phố Phan Rang Tháp Chàm tỉnh Ninh Thuận